Ogni anno, il 12 novembre, gli italiani e il mondo intero si uniscono per celebrare l'Happy Hour Day, una giornata dedicata a uno dei momenti più amati: l'aperitivo. Questa tradizione, nata negli Stati Uniti alla fine dell'Ottocento, ha attraversato epoche e continenti, diventando un rito globale di convivialità. 

Storia dell’Happy Hour

Il termine "Happy Hour" trova le sue origini alla fine del XIX secolo negli Stati Uniti, associato a banchetti festosi e al movimento femminista. Durante il Proibizionismo, divenne il momento ideale per gustare bevande proibite nei famosi speakeasy. Dagli anni '60, l'Happy Hour è diventato un rito consolidato, culminando nella Milano degli anni '90 con l'introduzione dell'aperitivo alla milanese. 

L'home bartending: trend globale durante la pandemia 

Durante la pandemia, l'home bartending è diventato un trend globale, trasformando le case in luoghi di incontro. Secondo un report, "Staying in is the new going out", con il 45% preferisce consumare prodotti premium a casa, rispetto a bar e ristoranti. L'aperitivo prima di cena è diventato una consuetudine diffusa, con un terzo degli intervistati desiderosi di creare il proprio home bar. 

Happy Hour Flores Week

Dal 12 al 17 novembre, Flores Cocteles, tempio milanese del bere miscelato, propone un'esperienza unica: tre cocktail best seller accompagnati da mini burger gourmet. Un'occasione imperdibile per gustare la combinazione perfetta di cocktail prelibati e deliziosi sapori. 

Un Happy Hour francese da Egalité

Egalité apre il suo secondo locale in piazza San Simpliciano, nel cuore di Brera, offrendo prelibatezze della tradizione francese, dalla boulangère dolce e salata a cocktail, vini e birre francesi. 

Altos Tequila, ideale per l'Happy Hour a base di  Paloma e Margarita 

Altos Tequila, prodotto a 2.104 metri sul livello del mare in Messico, offre una selezione premium di tequila con aromi unici. Ideale per preparare Paloma e Margarita di alta qualità, è la scelta perfetta per un Happy Hour di classe. 

Ricette esclusive per l’Happy Hour Day

• Crossing Over - Freni e Frizioni, Roma

25 ml Campari Bitter
25 ml Mancino Vermouth
25 ml Cordiale ai fiori di Osmanto
Top di Soda al Pompelmo Rosa Thomas Henry

• Mate Negroni - The Spirits, Milano

25 ml Tanqueray n10
25 ml Mancino amaranto
25 ml Martini bitter riserva speciale
25 ml Acqua
8 gr Yerba mate

Infondere a 60 gradi per 20 minuti, filtrare ed imbottigliare. Servire su Tumbler basso con caramella di isomalto e polvere di mate.

• Solomon - Moebius, Milano

35 ml Aperol
10 ml Umeshu
5 ml succo barbabietola
60 ml acqua di lampone
5 ml verjus

• Fragole, panna e champagne - Velluto, Bologna 

20 ml Bitter rosso
40 ml Vermouth bianco
Fragole
Panna
30 ml Champagne

Marta Rachele Pusceddu